stres, zanieczyszczenie powietrza, chemiczne ulepszacze wyzwalają stres oksydacyjny, który ma negatywny wpływ na organizm powodując jego starzenie, stąd substancje zawarte w pożywieniu zmniejszające ten wpływ …
Dieta przeciwzapalna
Ciekawostki o jedzeniu
Maliny – letni hit!
Dlaczego maliny Latem warto korzystać z warzyw i owoców sezonowych, zimą kiedy nie ma świeżych sięgajmy po mrożone. Zebrane w szczycie sezonu i szokowo zamrożone …
Wspaniałe warzywo – papryka!
Papryka czerwona, żółta, pomarańczowa lub zielona… Można powiedzieć do wyboru do koloru! Jej kolor zależy od zawartości betakarotenu, im go więcej tym bardziej czerwona. Betakaroten …
Zielona herbata zmniejsza ilość tkanki tłuszczowej
To, że zielona herbata jest zdrowa wie już chyba każdy, ale wielu nie wie dlaczego? Jej dobroczynność wynika z jej składu chemicznego, W Chinach w …
Cukier w diecie!
Cukier w diecie, czyli parę słów gdzie go znajdziemy Nadmiar cukru w diecie jest szkodliwy, o tym wszyscy wiedzą. Ale czy wiemy gdzie w naszej …
Olej czy oliwa? Oto jest pytanie…
Nasz wybór powinien zależeć od tego do czego będziemy tłuszcz używać. Czy na zimno do sałatki, czy do smażenia? Tłuszcze przeznaczone do smażenia nie powinny …
Orzechy? 3 x TAK
Naukowcy zbadali zależność spożycia orzechów a występowaniem chorób chronicznych takich jak cukrzyca typu II, choroby niedokrwiennej serca i śmiertelnością z innych przyczyn. Ich wyniki potwierdziły …
Owoce Goji – czerwone złoto
Owoce Goji szturmem zdobywają serca amatorów zdrowej kuchni, nie bez przyczyny, są one bowiem znane i stosowane od lat w tradycyjnej medycynie chińskiej. Choć od …
Co mają wspólnego skórzane portki, szabelek i faziol?
Indianie suszyli ją na słońcu nanizując na sznureczek bądź nitkę i nazywali skórzanymi portkami, w Poznaniu i okolicach nazywają ją szabelkami, a jej europejską nazwę …