Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Dorsz atlantycki surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 81.22 | 187.62 | 69.04 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 82.00 | 4.10 | 189.42 | 9.47 | 69.70 | 3.48 |
Wartość energetyczna (kJ) | 343.32 | 793.06 | 291.82 | |||
Białko (g) | 17.81 | 35.62 | 41.14 | 82.28 | 15.14 | 30.28 |
Tłuszcz (g) | 0.67 | 0.96 | 1.55 | 2.21 | 0.57 | 0.81 |
Popiół (g) | 1.16 | 2.68 | 0.99 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 16.00 | 1.60 | 36.96 | 3.70 | 13.60 | 1.36 |
Żelazo (mg) | 0.38 | 2.11 | 0.88 | 4.88 | 0.32 | 1.79 |
Magnez (mg) | 32.00 | 10.00 | 73.92 | 23.10 | 27.20 | 8.50 |
Fosfor (mg) | 203.00 | 29.00 | 468.93 | 66.99 | 172.55 | 24.65 |
Potas (mg) | 413.00 | 8.79 | 954.03 | 20.30 | 351.05 | 7.47 |
Sód (mg) | 54.00 | 3.60 | 124.74 | 8.32 | 45.90 | 3.06 |
Sól (mg) | 135.00 | 2.25 | 311.85 | 5.20 | 114.75 | 1.91 |
Cynk (mg) | 0.45 | 5.62 | 1.04 | 12.99 | 0.38 | 4.78 |
Miedź (mg) | 0.03 | 3.11 | 0.06 | 7.19 | 0.02 | 2.64 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.03 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 33.10 | 60.18 | 76.46 | 139.02 | 28.14 | 51.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 1.00 | 1.33 | 2.31 | 3.08 | 0.85 | 1.13 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 6.91 | 0.18 | 15.96 | 0.06 | 5.87 |
Ryboflawina (mg) | 0.07 | 5.91 | 0.15 | 13.65 | 0.06 | 5.02 |
Niacyna (mg) | 2.06 | 14.74 | 4.77 | 34.04 | 1.75 | 12.53 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.15 | 3.06 | 0.35 | 7.07 | 0.13 | 2.60 |
Witamina B6 (mg) | 0.24 | 18.85 | 0.57 | 43.53 | 0.21 | 16.02 |
Folacyna ogółem (µg) | 7.00 | 16.17 | 5.95 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 65.20 | 15.34 | 150.61 | 35.44 | 55.42 | 13.04 |
Witamina B12 (µg) | 0.91 | 37.92 | 2.10 | 87.59 | 0.77 | 32.23 |
Witamina A (IU) | 40.00 | 92.40 | 34.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 12.00 | 1.71 | 27.72 | 3.96 | 10.20 | 1.46 |
Retinol (µg) | 12.00 | 27.72 | 10.20 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.64 | 8.00 | 1.48 | 18.48 | 0.54 | 6.80 |
Witamina D (µg) | 0.90 | 18.00 | 2.08 | 41.58 | 0.77 | 15.30 |
Witamina D (IU) | 36.00 | 18.00 | 83.16 | 41.58 | 30.60 | 15.30 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.23 | 0.42 | 0.09 | 0.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (231.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.13 | 0.66 | 0.30 | 1.51 | 0.11 | 0.56 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.09 | 0.22 | 0.08 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.23 | 0.53 | 0.20 | |||
Cholesterol (mg) | 43.00 | 14.33 | 99.33 | 33.11 | 36.55 | 12.18 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (231.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 71.24 | 92.20 | 164.56 | 92.20 | 60.55 | 92.20 |
Tłuszcz (kcal) | 6.03 | 7.80 | 13.93 | 7.80 | 5.13 | 7.80 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 77.27 | 100.00 | 178.49 | 100.00 | 65.68 | 100.00 |
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