Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, karkówka, mięso chude i tłuste, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (186.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 56.98 | 105.98 | 48.43 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 225.00 | 11.25 | 418.50 | 20.93 | 191.25 | 9.56 |
Wartość energetyczna (kJ) | 942.03 | 1752.18 | 800.73 | |||
Białko (g) | 31.26 | 62.52 | 58.14 | 116.29 | 26.57 | 53.14 |
Tłuszcz (g) | 10.09 | 14.41 | 18.77 | 26.81 | 8.58 | 12.25 |
Popiół (g) | 1.22 | 2.27 | 1.04 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (186.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 38.00 | 3.80 | 70.68 | 7.07 | 32.30 | 3.23 |
Żelazo (mg) | 1.44 | 8.00 | 2.68 | 14.88 | 1.22 | 6.80 |
Magnez (mg) | 26.00 | 8.12 | 48.36 | 15.11 | 22.10 | 6.91 |
Fosfor (mg) | 244.00 | 34.86 | 453.84 | 64.83 | 207.40 | 29.63 |
Potas (mg) | 297.00 | 6.32 | 552.42 | 11.75 | 252.45 | 5.37 |
Sód (mg) | 98.00 | 6.53 | 182.28 | 12.15 | 83.30 | 5.55 |
Sól (mg) | 245.00 | 4.08 | 455.70 | 7.60 | 208.25 | 3.47 |
Cynk (mg) | 7.00 | 87.50 | 13.02 | 162.75 | 5.95 | 74.38 |
Miedź (mg) | 0.16 | 18.22 | 0.31 | 33.89 | 0.14 | 15.49 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 14.00 | 25.45 | 26.04 | 47.35 | 11.90 | 21.64 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (186.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.11 | 10.15 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.82 | 0.65 | 59.18 | 0.30 | 27.05 |
Niacyna (mg) | 5.50 | 39.29 | 10.23 | 73.07 | 4.67 | 33.39 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.52 | 30.40 | 2.83 | 56.54 | 1.29 | 25.84 |
Witamina B6 (mg) | 0.24 | 18.46 | 0.45 | 34.34 | 0.20 | 15.69 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 27.90 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 121.80 | 28.66 | 226.55 | 53.31 | 103.53 | 24.36 |
Witamina B12 (µg) | 1.93 | 80.42 | 3.59 | 149.57 | 1.64 | 68.35 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.44 | 5.50 | 0.82 | 10.23 | 0.37 | 4.67 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 6.60 | 12.00 | 12.28 | 22.32 | 5.61 | 10.20 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (186.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.64 | 18.20 | 6.77 | 33.85 | 3.09 | 15.47 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 3.85 | 7.16 | 3.27 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.74 | 1.38 | 0.63 | |||
Cholesterol (mg) | 153.00 | 51.00 | 284.58 | 94.86 | 130.05 | 43.35 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (186.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 125.04 | 57.93 | 232.57 | 57.93 | 106.28 | 57.93 |
Tłuszcz (kcal) | 90.81 | 42.07 | 168.91 | 42.07 | 77.19 | 42.07 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 215.85 | 100.00 | 401.48 | 100.00 | 183.47 | 100.00 |
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