Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, łopatka, mięso chude, pieczona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (191.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 60.27 | 115.12 | 51.23 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 228.00 | 11.40 | 435.48 | 21.77 | 193.80 | 9.69 |
Wartość energetyczna (kJ) | 954.59 | 1823.27 | 811.40 | |||
Białko (g) | 26.68 | 53.36 | 50.96 | 101.92 | 22.68 | 45.36 |
Tłuszcz (g) | 12.62 | 18.03 | 24.10 | 34.43 | 10.73 | 15.32 |
Popiół (g) | 1.06 | 2.02 | 0.90 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (191.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 17.19 | 1.72 | 7.65 | 0.77 |
Żelazo (mg) | 1.42 | 7.89 | 2.71 | 15.07 | 1.21 | 6.71 |
Magnez (mg) | 20.00 | 6.25 | 38.20 | 11.94 | 17.00 | 5.31 |
Fosfor (mg) | 247.00 | 35.29 | 471.77 | 67.40 | 209.95 | 29.99 |
Potas (mg) | 351.00 | 7.47 | 670.41 | 14.26 | 298.35 | 6.35 |
Sód (mg) | 80.00 | 5.33 | 152.80 | 10.19 | 68.00 | 4.53 |
Sól (mg) | 200.00 | 3.33 | 382.00 | 6.37 | 170.00 | 2.83 |
Cynk (mg) | 4.07 | 50.88 | 7.77 | 97.17 | 3.46 | 43.24 |
Miedź (mg) | 0.13 | 14.22 | 0.24 | 27.16 | 0.11 | 12.09 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.08 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 38.50 | 70.00 | 73.53 | 133.70 | 32.73 | 59.50 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (191.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.30 | 0.40 | 0.57 | 0.76 | 0.26 | 0.34 |
Tiamina (mg) | 0.58 | 52.55 | 1.10 | 100.36 | 0.49 | 44.66 |
Ryboflawina (mg) | 0.36 | 32.45 | 0.68 | 61.99 | 0.30 | 27.59 |
Niacyna (mg) | 4.31 | 30.81 | 8.24 | 58.86 | 3.67 | 26.19 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.59 | 11.84 | 1.13 | 22.61 | 0.50 | 10.06 |
Witamina B6 (mg) | 0.41 | 31.54 | 0.78 | 60.24 | 0.35 | 26.81 |
Folacyna ogółem (µg) | 5.00 | 9.55 | 4.25 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 0.78 | 32.50 | 1.49 | 62.08 | 0.66 | 27.63 |
Witamina A (IU) | 7.00 | 13.37 | 5.95 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.90 | 18.00 | 1.72 | 34.38 | 0.77 | 15.30 |
Witamina D (IU) | 36.00 | 18.00 | 68.76 | 34.38 | 30.60 | 15.30 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (191.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 4.30 | 21.50 | 8.21 | 41.06 | 3.65 | 18.27 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 5.98 | 11.42 | 5.08 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.20 | 2.29 | 1.02 | |||
Cholesterol (mg) | 95.00 | 31.67 | 181.45 | 60.48 | 80.75 | 26.92 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (191.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 106.72 | 48.44 | 203.84 | 48.44 | 90.71 | 48.44 |
Tłuszcz (kcal) | 113.58 | 51.56 | 216.94 | 51.56 | 96.54 | 51.56 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 220.30 | 100.00 | 420.77 | 100.00 | 187.25 | 100.00 |
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