Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Baranina, goleń, część chuda i tłusta (Nowa Zelandia, mrożona), duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (168.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 56.76 | 95.36 | 48.25 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 258.00 | 12.90 | 433.44 | 21.67 | 219.30 | 10.96 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1080.19 | 1814.73 | 918.17 | |||
Białko (g) | 26.97 | 53.94 | 45.31 | 90.62 | 22.92 | 45.85 |
Tłuszcz (g) | 15.83 | 22.61 | 26.59 | 37.99 | 13.46 | 19.22 |
Popiół (g) | 1.61 | 2.70 | 1.37 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (168.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 14.00 | 1.40 | 23.52 | 2.35 | 11.90 | 1.19 |
Żelazo (mg) | 2.07 | 11.50 | 3.48 | 19.32 | 1.76 | 9.77 |
Magnez (mg) | 15.00 | 4.69 | 25.20 | 7.88 | 12.75 | 3.98 |
Fosfor (mg) | 175.00 | 25.00 | 294.00 | 42.00 | 148.75 | 21.25 |
Potas (mg) | 118.00 | 2.51 | 198.24 | 4.22 | 100.30 | 2.13 |
Sód (mg) | 47.00 | 3.13 | 78.96 | 5.26 | 39.95 | 2.66 |
Sól (mg) | 117.50 | 1.96 | 197.40 | 3.29 | 99.88 | 1.66 |
Cynk (mg) | 4.80 | 60.00 | 8.06 | 100.80 | 4.08 | 51.00 |
Miedź (mg) | 0.10 | 11.33 | 0.17 | 19.04 | 0.09 | 9.63 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.04 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 5.30 | 9.64 | 8.90 | 16.19 | 4.50 | 8.19 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (168.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.12 | 10.69 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.33 | 30.00 | 0.55 | 50.40 | 0.28 | 25.50 |
Niacyna (mg) | 6.07 | 43.36 | 10.20 | 72.84 | 5.16 | 36.85 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.41 | 8.20 | 0.69 | 13.78 | 0.35 | 6.97 |
Witamina B6 (mg) | 0.08 | 6.15 | 0.13 | 10.34 | 0.07 | 5.23 |
Folacyna ogółem (µg) | 1.00 | 1.68 | 0.85 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.44 | 101.67 | 4.10 | 170.80 | 2.07 | 86.42 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.18 | 2.25 | 0.30 | 3.78 | 0.15 | 1.91 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (168.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 7.82 | 39.10 | 13.14 | 65.69 | 6.65 | 33.24 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 6.10 | 10.25 | 5.18 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.73 | 1.23 | 0.62 | |||
Cholesterol (mg) | 102.00 | 34.00 | 171.36 | 57.12 | 86.70 | 28.90 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (168.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 107.88 | 43.09 | 181.24 | 43.09 | 91.70 | 43.09 |
Tłuszcz (kcal) | 142.47 | 56.91 | 239.35 | 56.91 | 121.10 | 56.91 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 250.35 | 100.00 | 420.59 | 100.00 | 212.80 | 100.00 |
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