Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, udziec, część chuda i tłusta, surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|
Woda (g) | 74.80 | 21.21 | ||
Wartość energetyczna (kcal) | 117.00 | 5.85 | 33.17 | 1.66 |
Wartość energetyczna (kJ) | 489.86 | 138.87 | ||
Białko (g) | 20.98 | 41.96 | 5.95 | 11.90 |
Tłuszcz (g) | 3.08 | 4.40 | 0.87 | 1.25 |
Popiół (g) | 1.12 | 0.32 | ||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 5.00 | 0.50 | 1.42 | 0.14 |
Żelazo (mg) | 0.79 | 4.39 | 0.22 | 1.24 |
Magnez (mg) | 26.00 | 8.12 | 7.37 | 2.30 |
Fosfor (mg) | 220.00 | 31.43 | 62.37 | 8.91 |
Potas (mg) | 367.00 | 7.81 | 104.04 | 2.21 |
Sód (mg) | 63.00 | 4.20 | 17.86 | 1.19 |
Sól (mg) | 157.50 | 2.62 | 44.65 | 0.74 |
Cynk (mg) | 2.30 | 28.75 | 0.65 | 8.15 |
Miedź (mg) | 0.11 | 12.00 | 0.03 | 3.40 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.01 | ||
Selen (µg) | 9.00 | 16.36 | 2.55 | 4.64 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 7.27 | 0.02 | 2.06 |
Ryboflawina (mg) | 0.27 | 24.55 | 0.08 | 6.96 |
Niacyna (mg) | 9.42 | 67.29 | 2.67 | 19.08 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.07 | 21.40 | 0.30 | 6.07 |
Witamina B6 (mg) | 0.46 | 35.38 | 0.13 | 10.03 |
Folacyna ogółem (µg) | 14.00 | 3.97 | ||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 89.50 | 21.06 | 25.37 | 5.97 |
Witamina B12 (µg) | 1.04 | 43.33 | 0.29 | 12.29 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina E (mg) | 0.30 | 3.75 | 0.09 | 1.06 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 3.90 | 7.09 | 1.11 | 2.01 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|
Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.18 | 5.90 | 0.33 | 1.67 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.12 | 0.32 | ||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.24 | 0.07 | ||
Cholesterol (mg) | 78.00 | 26.00 | 22.11 | 7.37 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % |
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Białko (kcal) | 83.92 | 75.17 | 23.79 | 75.17 |
Tłuszcz (kcal) | 27.72 | 24.83 | 7.86 | 24.83 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 111.64 | 100.00 | 31.65 | 100.00 |
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