Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wołowina, grasica, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (381.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 52.83 | 201.28 | 44.91 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 319.00 | 15.95 | 1215.39 | 60.77 | 271.15 | 13.56 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1335.59 | 5088.59 | 1135.25 | |||
Białko (g) | 21.85 | 43.70 | 83.25 | 166.50 | 18.57 | 37.15 |
Tłuszcz (g) | 24.98 | 35.69 | 95.17 | 135.96 | 21.23 | 30.33 |
Popiół (g) | 1.53 | 5.83 | 1.30 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (381.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 10.00 | 1.00 | 38.10 | 3.81 | 8.50 | 0.85 |
Żelazo (mg) | 1.49 | 8.28 | 5.68 | 31.54 | 1.27 | 7.04 |
Magnez (mg) | 10.00 | 3.12 | 38.10 | 11.91 | 8.50 | 2.66 |
Fosfor (mg) | 364.00 | 52.00 | 1386.84 | 198.12 | 309.40 | 44.20 |
Potas (mg) | 433.00 | 9.21 | 1649.73 | 35.10 | 368.05 | 7.83 |
Sód (mg) | 116.00 | 7.73 | 441.96 | 29.46 | 98.60 | 6.57 |
Sól (mg) | 290.00 | 4.83 | 1104.90 | 18.41 | 246.50 | 4.11 |
Cynk (mg) | 2.20 | 27.50 | 8.38 | 104.78 | 1.87 | 23.38 |
Miedź (mg) | 0.04 | 4.78 | 0.16 | 18.20 | 0.04 | 4.06 |
Mangan (mg) | 0.10 | 0.38 | 0.08 | |||
Selen (µg) | 21.60 | 39.27 | 82.30 | 149.63 | 18.36 | 33.38 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (381.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 30.20 | 40.27 | 115.06 | 153.42 | 25.67 | 34.23 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 7.64 | 0.32 | 29.09 | 0.07 | 6.49 |
Ryboflawina (mg) | 0.23 | 20.45 | 0.86 | 77.93 | 0.19 | 17.39 |
Niacyna (mg) | 1.84 | 13.14 | 7.01 | 50.07 | 1.56 | 11.17 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.97 | 39.44 | 7.51 | 150.27 | 1.68 | 33.52 |
Witamina B6 (mg) | 0.08 | 6.15 | 0.30 | 23.45 | 0.07 | 5.23 |
Folacyna ogółem (µg) | 1.00 | 3.81 | 0.85 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.51 | 62.92 | 5.75 | 239.71 | 1.28 | 53.48 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (381.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 8.61 | 43.05 | 32.80 | 164.02 | 7.32 | 36.59 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 8.64 | 32.92 | 7.34 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 4.66 | 17.75 | 3.96 | |||
Cholesterol (mg) | 294.00 | 98.00 | 1120.14 | 373.38 | 249.90 | 83.30 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (381.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 87.40 | 27.99 | 332.99 | 27.99 | 74.29 | 27.99 |
Tłuszcz (kcal) | 224.82 | 72.01 | 856.56 | 72.01 | 191.10 | 72.01 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 312.22 | 100.00 | 1189.56 | 100.00 | 265.39 | 100.00 |
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