Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wołowina, mózg, gotowany
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana (391.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 74.86 | 292.70 | 63.63 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 151.00 | 7.55 | 590.41 | 29.52 | 128.35 | 6.42 |
Wartość energetyczna (kJ) | 632.21 | 2471.93 | 537.38 | |||
Białko (g) | 11.67 | 23.34 | 45.63 | 91.26 | 9.92 | 19.84 |
Tłuszcz (g) | 10.53 | 15.04 | 41.17 | 58.82 | 8.95 | 12.79 |
Popiół (g) | 1.46 | 5.71 | 1.24 | |||
Węglowodany (g) | 1.48 | 0.55 | 5.79 | 2.14 | 1.26 | 0.47 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana (391.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 35.19 | 3.52 | 7.65 | 0.77 |
Żelazo (mg) | 2.30 | 12.78 | 8.99 | 49.96 | 1.95 | 10.86 |
Magnez (mg) | 12.00 | 3.75 | 46.92 | 14.66 | 10.20 | 3.19 |
Fosfor (mg) | 335.00 | 47.86 | 1309.85 | 187.12 | 284.75 | 40.68 |
Potas (mg) | 244.00 | 5.19 | 954.04 | 20.30 | 207.40 | 4.41 |
Sód (mg) | 108.00 | 7.20 | 422.28 | 28.15 | 91.80 | 6.12 |
Sól (mg) | 270.00 | 4.50 | 1055.70 | 17.59 | 229.50 | 3.82 |
Cynk (mg) | 1.09 | 13.63 | 4.26 | 53.27 | 0.93 | 11.58 |
Miedź (mg) | 0.23 | 25.56 | 0.90 | 99.92 | 0.20 | 21.72 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.11 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 21.80 | 39.64 | 85.24 | 154.98 | 18.53 | 33.69 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana (391.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 10.50 | 14.00 | 41.05 | 54.74 | 8.92 | 11.90 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.27 | 0.27 | 24.53 | 0.06 | 5.33 |
Ryboflawina (mg) | 0.22 | 19.73 | 0.85 | 77.13 | 0.18 | 16.77 |
Niacyna (mg) | 3.62 | 25.86 | 14.15 | 101.10 | 3.08 | 21.98 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.21 | 24.20 | 4.73 | 94.62 | 1.03 | 20.57 |
Witamina B6 (mg) | 0.14 | 11.00 | 0.56 | 43.01 | 0.12 | 9.35 |
Folacyna ogółem (µg) | 5.00 | 19.55 | 4.25 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 490.90 | 115.51 | 1919.42 | 451.63 | 417.26 | 98.18 |
Witamina B12 (µg) | 10.10 | 420.83 | 39.49 | 1645.46 | 8.58 | 357.71 |
Witamina A (IU) | 117.00 | 457.47 | 99.45 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 6.00 | 0.86 | 23.46 | 3.35 | 5.10 | 0.73 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 70.00 | 273.70 | 59.50 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 1.67 | 20.88 | 6.53 | 81.62 | 1.42 | 17.74 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.39 | 0.71 | 0.09 | 0.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana (391.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.39 | 11.97 | 9.36 | 46.80 | 2.03 | 10.17 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.88 | 7.36 | 1.60 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.63 | 6.38 | 1.39 | |||
Cholesterol (mg) | 3100.00 | 1033.33 | 12121.00 | 4040.33 | 2635.00 | 878.33 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana (391.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 46.68 | 31.68 | 182.52 | 31.68 | 39.68 | 31.68 |
Tłuszcz (kcal) | 94.77 | 64.31 | 370.55 | 64.31 | 80.55 | 64.31 |
Węglowodany (kcal) | 5.92 | 4.02 | 23.15 | 4.02 | 5.03 | 4.02 |
Łącznie | 147.37 | 100.00 | 576.22 | 100.00 | 125.26 | 100.00 |
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