Burgery sojowe

Burgery sojowe 4 porcje (8 szt.)

• puszka soi – opłukać dobrze pod wodą
• ½ puszki soczewicy – opłukać dobrze pod wodą
• łyżeczka koncentratu pomidorowego, 30%
• łyżeczka musztardy
• 200g kiełków na patelnię
• 4 łyżki siemię lnianego
• 7-8 szt. (50g) pomidorów w oleju (rzepakowym)

1. kiełki podsmażyć z garam masalą, pieprzem, curry na patelni na 1,5 łyżki oleju na żółty kolor
2. soję zmielić z pomidorami,
3. wymieszać z pozostałymi składnikami
4. dodać wędzonej papryki słodkiej lub innej wyraźniej przyprawy można dodać nieco zmielonej, uprażonej kozieradki;
5. uformować pulpety i piec na papierze do pieczenia w piekarniku ok 15 minut, przewrócić i piec kolejne 10-15 minut.